1955 年毕业于北京石油学院机械系后留校任教，随前苏联专家进修。历任储运教研室助教、讲师、副教授、教授。 1989 年后任石油大学 ( 北京 ) 教授、博士生导师。曾任中国石油学会储运委员会副理事长，山东省东营市第一、二届人大常委会副主任。市第七届全国人大代表，第八、九、十届全国政协委员。

　　长期从事油气储运的教学与科研工作，参加过我国多条长距离油气管道的建设工作。在易凝高粘原油的常温输送、密闭输送、矿场油气集输技术等方面作了大量的开创性的科研工作，出版专著、译著等 7 部，发表论文 50 余篇。使我国油气储运学科的创始人之一。曾获山东省，石油部优秀教师奖，石油天然气总公司科研进步一、二等奖三项，石油部优秀教材奖，孙越崎能源大奖。 1991 年获石油工业有突出贡献科研专家称号，享受政府特殊津贴。严大凡教授参加过我国大部分大型油气管道工程的建设或技术论证，曾担任“西气东输”工程可行性研究评估专家组工程组组长，在油气长距离管输技术、油气田集输技术、油气储运系统最优化、油气水多相混输技术等方面卓有建树；主编的《输油管道设计与管理》教材在我国油气储运界有很大影响。